佳茂隆集团董事长高秀花

兔迎新业开良机，临门保质益四方

——访佳茂隆集团董事长高秀花

现代社会，随着人们对身体健康的追求，食品健康日渐成为人们关注的重点。除了鸡鸭鱼肉，越来越多的人开始寻找更加营养的肉类来满足减脂、高蛋白质等多样化的需求。兔肉渐渐走进大众的视野，其独有的优势使得兔肉行业的未来发展前景一片大好。

出身于军人世家、任佳茂隆集团董事长的高秀花以对农业行业的了解与学习，在肉兔养殖投资行业身先士卒，其所创办的佳茂隆集团是一家集肉兔养殖、种兔培育、有机饲料加工、有机肥加工、成品加工于一体的集团化全产业链公司。在国家大力推动乡村振兴建设的战略下，公司通过引入种兔培育、养殖，打造出集规模化、科技化、产业化于一体的肉兔养殖示范基地，其推出的产品品牌“兔临门”，收获了广大消费者的信赖与喜爱。佳茂隆集团的成功不仅得益于高秀花及其团队不断践行的共享与分配精神，更因为他们始终坚守“集体利益至上”的原则，以及“为更多人谋福利”的博爱胸襟，为人们及新兴企业的投资发展提供了新的指引。

荤中之素，赋闲增收

古语云“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，自古以来，兔肉就有“荤中之素”的美名，随着科技发展，大规模的兔子养殖成为了可能。随着疫情席卷全球，一些大型上市食品企业都面临着破产重组的局面，大量厂房闲置，甚至倒闭，投资面临着亏损。以猪肉为例，六七元一斤的市场价，不及小型养殖场一年的养殖成本，持续亏损使得企业不得不进行转型，在畜牧市场普遍低迷的情况下，兔肉产业的出现就如同一个转机，其独特的产品性能极大地规避了市场风险，给畜牧业带来了新的生机。

兔肉具有市面上主流肉类所不具备的优点：首先，兔子的繁殖周期短、生长快，在有限的空间和资源下能够高效生产肉食，产出效率高。兔子72天即可长成，普通养殖户可以利用闲置厂房进行养殖，投资成本低、风险小，弥补了普通养殖户抗风险能力弱的缺点；其次，兔肉具有“四高四低”的特性，兔肉在具有高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高卵磷脂的同时，还有低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量的优势。既有营养又有着极低的脂肪（脂肪含量还不到2%）的特性，常吃兔肉有益于肌肤健美，又被称为“美容肉”。符合现代人追求健康饮食的需求。目前国内兔肉市场主要集中在四川、重庆、广东、广西地区，空白市场很大，随着媒体平台的宣传，兔肉在全国范围内的接受度和受欢迎度也日趋攀升，前景十分广阔；最后，在经济效益方面，兔肉也具有较强的优势。兔肉销售市场价格相对较高，养殖成本较低，能够带来可观的经济收益，正向激励养殖户持续进行养殖。兔肉的成品具有多样性，分类较细，可以做成兔腿、兔头等单独销售，以及冷吃兔、兔肉火腿肠、兔肉辣酱等成品食用方式。兔肉养殖产业终端还具有环保可持续的产业特性，兔子养殖过程产生的废弃物较少，兔子的粪便可作为有机肥料，相较于其他畜牧行业更加环保可持续。

除了作为食材，兔子还可以作为小学、中学生物课的研究材料。同时还可以送往宠物店（公司还和当地宠物店进行了对接合作）。兔子养殖业在为人们提供更好的肉类选择的同时，也促进了宠物精神陪伴产业的发展，兔子本身温顺的品性以及攻击性弱的特质，在未来的宠物市场中也会受到更多宠物爱好者的欢迎。

高秀花从2017年开始从事肉兔养殖产业，从刚开始的100只兔子逐渐发展为4家以上的兔厂，养殖种兔超过了4万只，年出栏商品兔量达到了100万只以上。厂房选地都在临近乡村的地区，主要是考虑到目前乡村地区年轻人大部分都外出打工，老年人赋闲在家的环境特征。对于留守老人来说，一年时间赚三五千元都非常困难，而养殖兔子的工序简单，极易上手。当地村民在公司的扶持下，可以将家中废弃的地方利用起来养殖兔子，公司有专业的技术员进行培训和指导，同时也签订包回收的合同，农户足不出户就可实现月入5000元，轻松提升家庭收入，丰富生活水平。

目前，佳茂隆集团已实现了全面发展，并在全国开设了超过八家分公司，分别位于广州、太原、内蒙、榆林、晋城、晋中、郑州、吕梁等地。公司的养殖示范园现已形成了配种、育雏、养殖、销售、粪便处理于一体的养兔产业链。从养殖场到屠宰场，再到食品加工厂，继而销售到兔肉连锁店，成功高效地实现了内部产业链的良性循环。

学无止境，品质为先

为了保持行业发展的先进性，高秀花积极向领域内的专家学习，曾飞往法国进行兔子养殖调研学习，并经常参观优秀企业学习先进经验。在工厂内，为了保证兔肉产品的品质，公司会进行严格把控品质。为预防兔子生病，在兔子养殖过程中，饲养员会在饲料中加入防菌成分，并在水里放益生菌。35天左右公司会给兔子统一注射疫苗，确保兔子饲养环境卫生，这些举措都有效地降低兔子的患病率。同时在配种方面采用先进的创新技术，提高配种成功率，兔子的成活率、受孕率也实现了大幅提升。

“匠心”精神在兔子养殖行业显得尤为重要。为了保证每一只兔子的健康，在兔子繁殖期间，工作人员需要昼夜不息地换班进行接生，同时还需要保持较为低音的环境以免刺激孕兔。在兔子生长哺乳期，饲养员们需要对刚出生的幼兔进行仔细地观察照料，确保每一只幼兔在生长阶段都能接受到足够的哺乳喂养。为了保证兔子的生长品质，公司有2位至少有十年行业丰富经验的技术人员，他们通过目测、触摸就能够判断出兔子的状态。在不断优化的技术人员班底的打磨下，闪耀着的是佳茂隆集团在养殖行业不断雕琢的恒心。在生产加工过程中，他们坚守严格的检验标准，精益求精，上一个加工步骤不合格的产品绝不会延伸到下一个生产环节。匠心，在兔子养殖行业更是一种“锲而不舍，金石可镂”的坚持与耐心，佳茂隆人用技术和爱心保证着品质的稳定。

为了推动兔子养殖行业的进一步发展，2022年公司推出了托管养殖的方式。对于普通养殖户，为了保障配种的品质，公司会给养殖户提供饲料颗粒并且提供养殖基地，养殖户只需要支付采购兔子的费用、购买相关农具，公司会给予养殖户技术上的指导和帮扶，养殖过后不用考虑销售，公司会进行专业的回收对接。除此之外，养殖户还可以采取线上认领托管的方式，购买兔子后由公司进行养殖，极大了减轻养殖户的风险，又实现了双方共赢。

为了使养殖更加具有参与感代入感，公司还研发出了能够实时监控养殖过程的APP，投资者可以进行线上的观看领养，通过游戏的方式与所养殖的兔子进行互动。同时开放农业综合平台，将兔子肥料投入到有机肥加工厂，进而输送到果园里培育有机蔬菜、有机果蔬等实现农业的有机循环生态。公司在商业模型上进行的创新，采用代养殖的方式，解决了行业痛点，拓宽了养殖边界，让拥有少量资金的投资者也能加入到行业之中。目前，公司靖边肉兔养殖示范园占地规模将达140亩，总投入8000万元。在一期工程建成完工后，可直接或间接带动当地约500人就业，年出栏肉兔数量将超过200万只，规模化的场地建设为所有合作者经营保驾护航，也为公司未来拓宽市场增添了筹码。

为了让品牌产品获得更多信赖，佳茂隆集团保护知识产权的意识也不断提升。在进入市场初期，建立品牌不是产业发展的首位，最重要的还是能保证得到市场承认的产品质量。然而随着产业进一步的发展，并且在市场上有了一席之地、进行市场扩展之时，品牌的建立就成为了企业发展的重中之重。此时的品牌，不仅仅代表着产品，更是能得到来自全国各地的合作厂家和投资者信赖的一个重要基础。唯有专业化的品牌才能在激烈的市场竞争中形成合力、抢占先机。

未来，佳茂隆集团会在目前现有的发展基础上继续扩大产量和新建厂房，计划在河南驻马店、延安、吕梁等地建设新厂。同时扩大分公司的分布范围，分设点多增加三十个左右。同时实现产品的体系升级，将兔肉产品做精做强，不断提升其口味，保证品质，做能长远发展的常青企业。就长期而言，佳茂隆集团将会继续稳定根基，持续打造有影响力和受市场欢迎的产品，在未来3-5年内，经营出20多家新建厂房，并不断完善产业链条的每个环节，打开资本市场，最终实现中国最大兔肉品牌这一长远目标。

佳茂隆集团通过公益活动持续不断地向全国各地的养殖户送上温暖。他们不仅与农业企业进行战略合作，承办实习基地，提供实习岗位，推动当地教育，进行研学考察等一系列助就业、促成长活动，集团还在筹划苹果树公益活动。通过线上种植有机苹果板块帮助线下的弱势群体，联合明星、企业家、当地政府对农民进行公益兔苗捐赠，让赋闲在家的人们拥有安身立命的工作。佳茂隆集团在发展的过程中始终践行着通过养兔子帮助更多人实现创收的企业初心，帮助农业底层人士，助力乡村振兴、发展生态养殖，坚持本心，不忘初心，让养殖行业的根基更加牢固。希望有更多企业和投资人能够与佳茂隆集团进行互利合作，将品质与大爱送往人间的每个角落！