武陟县永业家庭农场创始人张不井

匠心传承非遗怀药， 初心坚守为民谋福

——访武陟县永业家庭农场创始人张不井

四时有景，四季分明，带有文化传承与守护健康理念的家庭农场，正在新时代中凝结着万物不息的星光。武陟县永业家庭农场创始人张不井，传承千年四大怀药古法技艺，以初心点燃万古明灯，三十余年来专注于精炼炮制技艺、完善配方升级，致力于天然绿色种植，为大众健康、文化传扬笃志前行。

初心如炬照传承

诸药所生，皆有境界，中医药延续千年，从风俗到传承，守护着中华民族的繁衍生息。张不井传承祖上四大怀药养护炮制技艺，以心守护传承，三十多年来坚守发扬，他贯彻新时代的健康理念，以诚护百姓健康，开设有机绿色农场，为传扬中医文化蓄力奋斗。

具有悠久历史的中医四大怀药包括怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花四味中药，均属于国宝草药，其以药材地道、疗效神奇成为博大精深的中医药文化之瑰宝，独占时代浪潮数千年。张不井祖辈与怀药的故事自明朝便开始了，在明清时期炮制的熟地黄，成为北京同仁堂、上海雷允上、杭州胡庆余堂九蒸九晒熟地黄的供应商，在怀庆府一带小有名气，随后不仅被作为御用养生品，更是走出了国门。四大怀药种植及炮制工艺通过代代相传，直至张不井手中，而他更是以执着的热爱和坚守，坚守初心，砥砺深耕。

张不井自高中毕业后便开始深入研究怀药的种植与炮制技艺，2001年开设了武陟县永业家庭农场（以下简称永业家庭农场），致力于让效果好、营养程度高的中医药为人们的健康赋能。为此多年来，张不井始终坚守绿色种植与炮制工艺创新，以热爱和坚持不断推进中医药文化的传扬，其产品也获得了广泛好评。

永业家庭农场最为出名的便是由张不井精心传承炮制的即食地黄，该产品延续了千年匠艺——九蒸九晒的炮制方法，而张不井在仔细咨询了多名老中医后，结合家族秘法，不仅在原传承之上进行了创新，更是将其口味与口感进行了绝妙的结合。不仅如此，传统的九蒸九晒熟地黄常被用于泡茶和煮汤，并且制备工艺繁杂耗时，而张不井新研制的即食地黄提升了制作效率，还避免了营养成分的流失，大大地提高了产品的价值。

守望千年，亘古传唱，余音袅袅，连绵不绝。从延续千年的地黄九蒸九晒炮制方法，到文化传承的创新，再到张不井不断深耕、为百姓健康谋福祉而接续奋斗。目前，张不井已成功申请成为四大怀药种植炮制工艺非遗传承人，且已获其技艺专利，为地黄九蒸九晒炮制古法延绵它唱至未来的弦歌。

当前随着网络时代的兴起，电商成为潮流，国货潮牌的力量正在崛起。为进一步推动中医药文化发展，张不井决定通过线上平台的形式，进行中医药国货的弘扬与推广。凭借着精湛的炮制技艺和匠心精神，永业农场成功入围央视新媒体直播节目，将在央视和抖音直播平台为人们带来一段中医药传颂的佳话。

初心如磐，一脉相承。张不井心寄怀药，以热爱奔赴传承，三十余年坚守信念，致力于通过中医文化赋能百姓健康生活。在新时代发展的今天，他勇追潮头，通过线上形式向人们传播九蒸九晒熟地黄炮制技艺相关的知识，张不井在传承中始终坚守初心，在践行传承的道路上矢志不渝。

坚守品质为追求

绿色生态农场坚守的不仅是天然和环保，更在于品质。永业家庭农场立足于四大怀药等中药材的种植与炮制技艺，传承中医药文化，以匠心品质为产品赋能，致力于为人类健康做到极致求精。张不井则以至善之心对话千年中医文化，以精诚之道打造非凡品质，坚守初心，带领着永业家庭农场实现可持续发展。

永业家庭农场以种植菊花、山药、地黄等多味中草药为主，其中以九炮九晒的地黄为主要产品，而在对中草药品质的把控上，张不井专注于从源头选材、种植到成品包装，以严苛标准把控，打造永业家庭农场品质的良好口碑。

在对于中药材品质把控方面，张不井从种植开始，便对质量精准把控，他遵循传统中药材种植方法，并且结合新农业种植方法，在施加化肥上进行筛选和创新，只为种出安全天然的好药材。不仅如此，为种出原生态产品，张不井坚持不使用任何添加剂、催生素等化学品，为人们健康种植天然有机中药材，研制高品质产品。

在进行原生态种植后，张不井会筛选优良品种。他以遵循传统为基础理念，同时以农科所的合格标准来进行产品的自然生长、提纯，以此通过最优品种的选取，为人们输送富含营养的农产品，在提升人体的抗病免疫力方面起到了积极作用。而在选择苗种时，张不井会在每年种植出的健壮、长势好的幼苗中进行筛选，在此基础上进行试验种植，具有优异效果的苗种才会进行下一步的推广种植。

据张不井介绍，为培育出基因最优良的种苗，永业家庭农场会对每一株苗进行跟踪培育，不仅如此，更是在传统栽种基础上结合新时代的种植方法。正如对菊花的栽法，传统方法是直接在菊花老苗上进行种植，然而在经历多年风雨拍打后，便会出现不抗病的情况，又由于其对气候需求极高，张不井则对其进行折断、扦插，在丢掉老根之后重新进行培育，这样的方法大大提高了其耐久抗病性，同时基因也是最优秀的，利于下一代的培育和种植。

从药农到药商，多年来，张不井始终坚持严控质量以打造上乘产品，而诚信作为企业生存的基石，他认为：诚信方能走遍天下。为此，张不井以诚为民，致力于为中医四大怀药种植炮制技艺的传承，为大健康产业赋能，希望好的产品能走入千家万户，让大众受益。

数十年的春华秋实，张不井始终坚守初心，砥砺前行。当前，张不井正在逐步发展永业家庭农场种植养护、产品销售、电商平台拓展等，致力于实现生产、加工、销售线上线下一体化产业，为中医药文化事业的发展不懈奋斗。

信仰永驻向未来

张不井以“择一事，终一生”的初心信仰，为传承中医文化、创新弘扬坚守一生，同时他以精诚之心立足于高品质产品的研制，以满腔中医药情怀为人民健康实现基础建设。

当前，永业家庭农场从种植到加工销售，专注于打造优质产品，以诚心服务于大众健康事业，作为绿色天然的家庭农场，其在四大怀药草药产区方面已做到了领先水平，并始终以文化传承为本，为健康赋能。张不井说道：“我们扎根在情怀之上，从农场做起就是为了保持高品质，不管价格如何，总是兢兢业业，能让全国甚至全世界人民感受到我们的好品质。”

张不井坚守四大怀药的传承与发展，对他来说，怀药不仅仅是药材、品种，更反映出了如他这样的焦作药农的积极贡献，张不井说道：“它也是一种文化、一种追求，一种高尚的追求。”张不井坚守初心信仰，不断传承创新，打造优秀品牌口碑，造福人民群众的健康之基。

匠心在于传承。张不井以传承坚守创新与弘扬，他希望好的产品能服务于大众，同时他以诚信取道，在天然之上守住绿色底线，打造药农文化品牌。而张不井一心为百姓，为了维护百姓的利益，他并没有选择与种植农户大规模合作，他不断精进种植技术，以极致匠心培育株株药草，同时不断提升产量输出，以最终实现与农户的共赢局面。

随着时代发展，农场领域更需要注入年轻血脉，以人才之道发展企业。未来，张不井将持续扩展人才输入，坚持培养有理想、有信仰的年轻一代，扎根深耕，为四大怀药的发展不懈奋斗。

春潮澎湃起，扬帆正当时。未来，张不井将持续打造线上品牌，以直播电商等形式实现产品品牌的推广，同时弘扬中国传统四大怀药的文化精神，以过硬的品质产品为百姓健康服务。永业家庭农场始终坚守品质信仰，不断培育、完善、创新传统技艺，借国家政策的春风，通人才之手，立足领军家庭农场产业，助力乡村振兴发展，让四大怀药等农场药材走进千家万户，守护大众健康。

薪火相传，匠心坚守。张不井探寻千年遗韵，不断探索新时代的种植理念，为培育优秀基因种苗而深耕奋斗。而四大怀药的文化之根早已深埋于焦作这片沃土之中，以延绵不绝的传承，在永业家庭农场中持续生辉，永世流传。日拱一卒，功不唐捐。未来，永业家庭农场也将始终秉持天然、传承的理念，以现代化电商潮流扎根于家庭农场产业的发展，为百姓健康打造高品质国货产品，实现家庭农场的高质量发展！