白水清（厦门）茶业有限公司创始人白水清

千年茶文化  ，今朝共传扬

——访白水清（厦门）茶业有限公司创始人白水清

白水清——1955年出生，是香港普洱茶王、世界茶文化交流协会副会长、香港安溪同乡会永远荣誉会长、香港泉州市桐乡协会永远名誉会长、香港新北市福建同乡会永远荣誉会长、云南省政协委员、世界茶文化交流协会三四届会长、厦门大学人文学院顾问导师、中国人民政治协商会议全国委员会委员、全盛贸易有限公司董事长。他曾当选第一届“全球十大普洱茶杰出人物”，并于2003年6月被福建省人民政府授予了“银质奖章”。

“星光不问赶路人，岁月不负有心人。”白水清先生年少时就进入社会打拼闯荡，先后在村里的耕山队、茶场、建筑社做过几年的小工，来到香港这个充满机遇与挑战的大城市后，他奋发进取，紧握时机，从一叶一茶中发现了人生的真谛，最终实现了自己的奋斗目标。

白炳谦先生——世界茶文化交流协会常务副会长、云港台青年交流促进会副会长、香港安溪同乡会副会长、安溪县政协委员、白水清（厦门）茶叶有限公司、清颐堂茶业（深圳）有限公司负责人。其公司是广州茶叶协会副会长单位。“人生如茶，静心以对；时光如水，沉淀方澈。”他在谈茶论道这条路上，始终以父亲为榜样，立志让普洱茶润透更多人的心灵。白炳谦先生从小就跟随父亲一起去收茶，人到中年，他选择担起传播茶文化的重任，和弟弟白炳融先生一起成为了“清颐堂”第二代掌门人，接管了父亲的茶生意。

品一叶禅茶   悟一段匠心

以茶传情，以茶会友。茶文化是人们在对茶的认识应用过程中有关物质和精神财富的总和。我们说中国茶文化的人生价值观与茶文化的精神内涵其实是一致的，其重点就是要坚持人性中的真、茶的自然本性之真。在瓦屋纸窗之下，用清泉水来煮茶，点上木炭，用蒲扇轻轻扇着。茶汤色泽翠绿，像一泓春水一般。好茶总是伴随着淡淡的苦味，在这苦味中也留着深深的清香。这也如同白水清的人生一样，历经沉浮，淡然应对，让内心容纳世间万物，做到沉时坦然、浮时淡然。

白水清先生祖籍福建省泉州市安溪县，安溪是中国十大名之一茶铁观音的原产地。生于茶乡的他，深刻地理解茶香中所蕴含的生活禅意之美。20世纪90年代初，他在香港的茶楼里接触到了普洱老茶，这使得他对普洱老茶产生了浓厚的兴趣。白水清先生始终认为：一定要对普洱茶有着透彻深入的研究，才能更好地发现普洱茶的价值。所以他坚持学习制茶工艺，保护和传承古老的茶文化，主张让世界了解茶人匠心，欣赏茶乡的风景，体验茶文化的悠悠韵味。

白水清先生，是一位有着匠心精神的茶叶大师，他的创业历程和匠心精神，值得我们深入探讨和学习。白水清先生从小就对茶叶有着浓厚的兴趣。1993年，他回到故乡安溪，开始了自己在茶叶行业的创业之路。当时，安溪的茶叶行业还没有发展起来，白水清看到了这个机会，决定在这里创办属于自己的茶叶公司。他开始了漫长的摸索试验之路，不断改进和完善自己的产品。在他的带领下，白水清（厦门）茶业有限公司逐渐成为了安溪茶行业的领军企业，也成为了国内知名的茶叶品牌之一。

白水清先生的创业精神是一种不屈不挠的拼搏和韧劲儿。他在创业的过程中，遇到了很多困难和挫折，但他从未放弃过自己的梦想。他始终坚信：只要自己努力拼搏，就一定能够创造出属于自己的成功。白水清的创业精神也体现在他对产品品质的追求上。普洱茶以优质原料，经过匠心打造之后，经过时间的沉淀与文化的浸染，渐渐地便拥有了收藏价值。白水清先生为了能够保证茶的品质，在多年的品茶、寻茶和藏茶的过程中，系统地掌握了云南山头的地理数据，从普洱茶的各个方面一点一滴地总结经验，潜心钻研制茶工艺，坚持传统文化与茶文化传播的初心。

“有志者，事竟成。”他创造出了能够做到“千年茶文化，今朝共传扬”的四季本草堂普洱茶。为了打造四季本草堂普洱茶，白水清先生在制茶的过程中，注重每一个细节，对每一道工序都进行严格地控制和检验，精益求精，以保证茶叶的口感和香气。他的茶叶不仅是一种产品，更是一种精神和文化的传承。茶香飘世界、叶叶匠人心。他用精湛的手艺留住传统文化、发扬传统文化。

白水清的创业精神还体现在他对社会的贡献上。他始终坚持回馈社会，积极参与公益事业，为社会发展做出了自己的贡献。作为一名成功企业家，他的创业精神不仅激励着自己，也激励着更多的人，传递正能量，为社会的发展和进步起到了积极作用。

唤醒“老茶乡”  飘出新茶香

谈起茶，相信不少人肯定会自然而热地想到“人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的俗语。茶文化历史在我国可谓是源远流长、经久不衰。从神农尝百草发现茶的妙用，到唐代陆羽《茶经》的问世，到卢全的《七碗茶诗》，再到苏东坡的:“大瓢贮月归春瓮，小构分江入夜瓶”；从有宋一代的“抹茶”、“点茶”艺术，再到东传到日本的茶道文化，中国茶文化延续千年而不绝，到如今依然气场浩大、博大精深。

在福建的安溪县，乌龙茶制作技艺，尤其是铁观音制作技艺，被列入到国家级非物质文化遗产名录，成为了中华文化的瑰宝。白水清，一个与茶结下不解之缘的人，对此深感骄傲和自豪。经历了人生的酸甜苦辣后，白水清领悟到了举杯品茗、香郁味醇、生津回甘的感觉。这不仅仅是茶的味道，更是人生的味道。这么多年，他细细地品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着起伏，荣辱，品味着人世的苦乐、炎凉。于茶道中，白水清品味人生，他深知茶道不仅仅是泡茶、品茶的过程，更是一种对生活的态度和感悟。他一边贩卖其他类别的茶叶，满足市场的需求，一边收购普洱茶，满足自己对普洱茶的热爱和研究。

在这个过程中，白水清还买了很多茶学书籍，以普洱老茶为教材自行研究，不遗余力地推广和弘扬悠久的普洱茶文化。白水清的茶道人生充满了坚持和努力。他深知普洱茶文化的独特魅力和价值，决心将其传承下去。他的热情和专注感染了身边的人，让他们也对普洱茶产生了浓厚的兴趣和喜爱。在喧嚣的市场中，白水清坚守着自己的茶道信仰，用一杯杯香醇的普洱茶诠释着人生的真谛。他的故事告诉我们，无论生活如何变迁，只要我们坚持自己的信仰和追求，就能在苦涩中品味出甘甜，找到属于自己的茶道人生。

白炳谦先生说：“在谈茶论道这条路上，父亲对普洱茶的这份痴与迷，永远是我学习的榜样。我希望以深圳为基点，将清颐堂拓展到全国更多的城市，让普洱茶香浸润入更多人的美好生活。”白水清先生的言传身教，让白炳谦从小就对茶香产生了好奇心。白水清的精益求精、亲力亲为的采茶、制茶工艺更让后辈懂得了爱茶才能懂茶的真实含义。茗饮最终能使人心静、自省，使人能清醒地看待自己。在茶事活动中，要遵循以自然为美、以朴素为美的标准，以及对“道法自然，返璞归真”精神的追求，使自己的心性得到完全的解放，达到天人合一的境界。

想要唤醒“老茶乡”，让它飘出新茶香，那么对于茶的了解不能只是纸上谈兵，更要亲身实践。白水清，浸润茶行业30余载，就品饮而言，没人再比白水清更有发言权，他将一身品茶，做茶的本事教授给自己的儿子，帮助他们将坐落于深圳市南山区皇庭港湾裙楼48号铺的清颐堂茶室发挥出它独具的茶文化魅力。一踏入茶室的大门，就仿佛进入了一个别具一格的世界。茶室的装修风格简约而典雅，以木质为主，营造出温馨而舒适的氛围感。墙上挂着传统的字画，展示着茶道的哲学和文化内涵。室内摆放着精致的茶具，琳琅满目的茶叶、茶壶散发着淡淡的香气，让人心生向往。白炳谦先生也在父亲的谆谆教诲下，决定沿着父亲曾经走过的路，继续书写白氏一族与普洱茶之间的故事。

这段故事始于几十年前，当时的白水清是一个年轻且充满激情的青年，他内心怀揣着对茶文化的热爱，觉得决定将这种文化传承下去。于是，他毅然决然地选择了走上茶叶行业的道路，希望通过自己的努力，让更多人了解和欣赏普洱茶的独特之处。在茶叶行业里摸爬滚打，白水清积累了丰富的经验和深厚的茶道修养。他不仅对茶叶的品种、产地、制作工艺有了深入的了解，更对如何泡茶、如何品茶有了独特的见解。他深知普洱茶的独特韵味和悠久历史，决心将这份宝贵的传统传承下去。他希望通过自己的努力，将普洱茶的魅力传递给更多的人。

白水清的坚持和努力，让更多的人了解和欣赏了普洱茶，也让这种传统文化得以继续传承下去。正如名人名言所说：“文化的传承是人类生存和发展的根基。”白水清的努力和坚持，让普洱茶文化得到了更好的传承和发展，也让更多的人了解和欣赏了这种传统文化。

如今，白水清的儿子接过了父亲的接力棒，继续书写着白氏一族与普洱茶之间的这一段故事。他深深地明白：这不仅仅是一项事业，更是一种责任和使命。他努力学习父亲的经验和智慧，将其融入到自己的茶道之中，为茶叶行业注入了新的活力和创意。他继承了父亲对普洱茶的热爱和执着，不断进行探索和创新。他亲自前往云南等地的茶园，挑选上乘的茶叶原料。他注重每一个细节，从茶叶的采摘、加工到泡茶的方式，都力求做到最好。他也在茶室中开展了各种茶艺表演和茶道体验活动，吸引越来越多的茶爱好者前来品味和学习。他希望通过这种方式，让更多的人了解到普洱茶的魅力，传承茶文化的精髓。

在他们的努力下，普洱茶逐渐走进了更多人的生活。无论是在国内还是国际茶叶市场，白氏茶叶都成为了人们品味高品质茶叶的首选。他们的茶叶产品不仅在口感上独具特色，更凝聚了一代代茶人的心血和智慧，成为了茶道文化的重要代表之一。这段白氏一族与普洱茶之间的故事，不仅仅是一家茶叶企业的发展历程路，更是一代代茶人对茶道的热爱和传承。父亲和儿子处在不同的时代，却都怀揣着相同的信念，致力于将普洱茶的美味和文化传递给全世界。他们的努力和奉献精神，让这段故事在时间的长河中得以继续流传下去，让更多的人沉浸在宁静而美好的茶道世界中。